Eerder berichtten we dat de Europese wetgeving  ten aanzien van allergene stoffen in wijn per 1 juli is aangescherpt.  Voortaan moet de aanwezigheid van ei- en melkbestanddelen in wijn worden vermeld op het etiket. De verplichting geldt vanaf het oogstjaar 2012. Oogstjaren vóór 2012 vallen hier dus buiten. Wijn die vóór 1 juli 2012 is geëtiketteerd of in bulk in de EU is geïmporteerd, valt niet onder de verplichting.

De verplichting is verder niet van toepassing indien, bij gebruik van de betrokken klaringsmiddelen, de aanwezigheid van residuen niet kan worden aangetoond. Hierbij geldt de voorwaarde dat gebruik is gemaakt van analysemethoden die voldoen aan de prestatiecriteria die zijn vastgesteld door de OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin).

Taal en pictogrammen
De afgelopen periode is in Brussel gediscussieerd over het toestaan van meerdere talen en het eventuele gebruik van pictogrammen. Inmiddels zijn hierover besluiten genomen. De vermeldingen op flessen die bestemd zijn voor de Nederlandse markt moeten officieel in de Nederlandse taal worden gesteld. Op grond van het Warenwetbesluit etikettering van levensmiddelen dient de vermelding vooraf te worden gegaan door het woordje "bevat"

- voor ei: "Bevat ei", "Bevat eiproteïne", "Bevat eiderivaat", " Bevat eilysozym" of "Bevat eialbumine"
- voor melk: "Bevat melk", "Bevat melkderivaat", "Bevat melkcaseïne" of "Bevat melkproteïnen" De verplichte vermelding van sulfieten is ongewijzigd.

De vermeldingen mogen vergezeld gaan van een pictogram.