Omschrijving:
U bent als ondernemer wettelijk verplicht om aan de eisen van HACCP te voldoen. De code is een invulling van deze wettelijke verplichting en kan als handvat gebruikt worden om hieraan te voldoen. In de CBL Hygiënecode vindt u alle bedrijfsprocessen waarmee u als ondernemer in levensmiddelen van doen heeft.

De CBL Hygiënecode (voor de levensmiddelendetailhandel waaronder foodspecialiteitenwinkels) "vormt de basis voor het verkopen van veilige levensmiddelen in een hygiënische omgeving". Als wordt gewerkt volgens de Hygiënecode wordt voldaan aan de geldende wet- en regelgeving. De code eist dan wel dat ook kan worden aangetoond dat er volgens de code wordt gewerkt. Dat kan door het bijhouden van tal van controlelijsten en registratiesystemen. Met Vakcentrum MyCCP wordt die registratie een stuk eenvoudiger en doelmatiger.