Zoetwarenwinkel

Snoep- en chocolateriezaken verkopen suikerwerk en chocolade, eventueel in combinatie met zogenoemde eigen fabrikaat bonbons. Hieronder inzicht in het aantal winkels en de omzetontwikkeling over de afgelopen jaren in deze branche.

Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW

	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Netto-omzet	104	106	111	116	106	109	115	98	100
Waarvan: Niet-consumenten omzet	10	9	6	9	6	5	7	7	7
Waarvan: Detailhandelsomzet (excl. puur online)	94	97	105	107	100	104	108	91	93
> Fysieke winkelomzet	90	94	105	103	96	101	102	87	89
> Niet-in-de-winkelomzet multichannel (excl. puur online)	4	3	0	4	4	3	7	4	4

Exploitatiebeeld (in %)

	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Netto-omzet	100	100	100	100	100	100	100	100	100
Inkoopwaarde (minus)	60,7	56,9	59	60,6	61,4	47,3	60,2	58,8	58,4
Brutowinst	39,3	43,1	41	39,4	38,6	52,7	39,8	41,2	41,6
> Personeelskosten	13,3	14,5	14,2	13,7	11,8	14,9	13,6	14,3	14,6
> Huisvestingskosten	7,1	8,7	9,2	7,3	7,6	12,3	7,3	7,5	7,7
> Overige bedrijfskosten	7,2	8,9	7,9	7,4	7,4	8,9	6,8	7,2	7,5
Kosten (minus)	27,6	32,1	31,3	28,4	26,8	36,1	27,7	29	29,8
Bedrijfsresultaat	11,7	11	9,7	11	11,8	16,6	12,1	12,2	11,8

09-05-2023