Kaaskeuringen
Al sinds jaar en dag is de kaaskeuring van Nederlands
Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC) een vertrouwd gezicht op de
Vakbeurs Foodspecialiteiten.
De deelnemers -
afkomstig van kaasproducenten, handel, kennisinstituten,
supermarkten, markthandel en kaasspeciaalzaken – proeven
'blind' 10 kaasmonsters van de meest gangbare Nederlandse
kazen.
Kijken, ruiken, voelen en proeven om te
bepalen welke soorten kazen er zijn. Voor iedereen die
beroepsmatig bezig is met kaas een must en plezier om mee te
doen.
De uitslag is volledig anoniem.
Voor
meer informatie of om aan te melden kijk op de website:
www.nnkc.nl