Slijterijen

Gemiddeld drinken Nederlanders (15 jaar en ouder) 9,4 liter pure alcohol per jaar. Dit zijn 627 flesjes bier of 104,44 flessen wijn. Toch scoren we hiermee onder het Europese gemiddelde. Dat niet alle drank door slijterijen wordt verkocht, moge duidelijk zijn. Belangrijk aandachtspunt voor slijterijen is de wetgeving omtrent alcoholgebruik. Het is verboden om alcohol te verkopen aan mensen jonger dan 18 jaar.

Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW

	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
Netto-omzet	1.000	989	1.015	1.066	1.079	1.204	1.231	1.221
Waarvan: Niet-consumenten omzet	188	164	186	268	219	258	185	183
Waarvan: Detailhandelsomzet (excl. puur online)	812	825	829	798	860	946	1.046	1.038
> Fysieke winkelomzet	769	803	807	770	837	884	1.010	1.003
> Niet-in-de-winkelomzet multichannel (excl. puur online)	43	22	22	28	22	62	36	35

Exploitatiebeeld

	2019	2020	2021	2022
Netto-omzet	100	100	100	100
Inkoopwaarde (minus)	68,2	69,8	73,2	72,9
Brutowinst	31,8	30,2	26,8	27,1
> Personeelskosten	11,6	10,6	8,8	8,9
> Huisvestingskosten	4,9	4,3	3,8	3,9
> Overige bedrijfskosten	7,6	7,3	7,8	7,6
Kosten (minus)	24,1	22,2	20,4	20,4
Bedrijfsresultaat	7,7	8	6,4	6,7

Ga voor meer cijfers naar Retailinsiders

Retailinsiders/slijterijen

Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW

Exploitatiebeeld

Cookies