Branchecijfers Biologische speciaalzaken
Biologische winkels verkopen biologisch-dynamisch, ecologisch en macrobiotisch geteelde voedingsmiddelen (aangevuld met voedingssupplementen, homeopathische en fysiotherapeutische artikelen en kruiden). Biologische winkels en winkels in reformartikelen zijn qua assortiment nauw aan elkaar verwant. De informatie over het aantal winkels, de oppervlakte van deze winkels, e.d., is afkomstig van Locatus. Hiervoor zijn de gegevens samengevoegd van de Locatus-branche: "Reform en voedingssupllementen". De financiële gegevens over omzetten en kosten gerealiseerd door deze winkels, zijn afkomstig van het CBS. Hiervoor is SBI-code "47292- Winkels in natuurvoeding" gebruikt.
Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
| Netto-omzet | 461 | 269 | 254 | 234 | 238 |
| Waarvan: Niet-consumenten omzet | 166 | 12 | 3 | 6 | 6 |
| Waarvan: Detailhandelsomzet (excl. puur online) | 295 | 257 | 251 | 228 | 232 |
| > Fysieke winkelomzet | 268 | 236 | 216 | 200 | 204 |
| > Niet-in-de-winkelomzet multichannel (excl. puur online) | 27 | 22 | 35 | 28 | 28 |
Exploitatiebeeld (in %)
(o.b.v. Groot & MKB bedrijf incl. ZZP voor zover van toepassing)
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
| Netto-omzet | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Inkoopwaarde (minus) | 67,5 | 64,3 | 56,8 | 59,2 | 60,6 |
| Brutowinst | 32,5 | 35,7 | 43,2 | 40,8 | 39,4 |
| > Personeelskosten | 14,3 | 14,3 | 13,4 | 13,8 | 14 |
| > Huisvestingskosten | 4,6 | 6,1 | 5,5 | 6,2 | 6,1 |
| > Overige bedrijfskosten | 8,4 | 7,8 | 10,5 | 8,1 | 7,6 |
| Kosten (minus) | 27,3 | 28,2 | 29,4 | 28,1 | 27,7 |
| Bedrijfsresultaat | 5,2 | 7,5 | 13,8 | 12,7 | 11,7 |
Winkelstructuur
(winkelvloeroppervlakte is * 1.000 m2)
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | |
| Verkooppunten | 398 | 269 | 338 | 333 | 326 | 313 | 304 |
| Winkelvloeroppervlakte | 36 | 21 | 30 | 29 | 27 | 26 | 26 |
| Winkelvloeroppervlakte_per_verkooppunt | 90 | 77 | 87 | 87 | 83 | 83 | 84 |
Ga voor meer cijfers naar Retailinsiders