Biologische levensmiddelenzaken

In de biologische speciaalzaak worden biologisch-dynamisch, ecologisch en macrobiotisch geteelde voedingsmiddelen verkocht, mogelijk aangevuld met voedingssupplementen, homeopathische en fytotherapeutische artikelen en kruiden. Hieronder inzicht in het aantal winkels en de omzetontwikkeling over de afgelopen jaren in deze branche.

Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW

(2019 en 2020 betreft prognoses o.a. o.b.v. omzetcijfers t/m Q3 2020)

  2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Netto-omzet 262 278 285 392 428 449 452 518 591
Waarvan: Niet-consumenten omzet 10 12 39 78 101 120 127 146 166
Waarvan: Detailhandelsomzet (excl. puur online) 252 266 246 314 327 329 325 372 425
> Fysieke winkelomzet 243 257 235 300 309 317 313 358 406
> Niet-in-de-winkelomzet multichannel (excl. puur online) 9 9 11 13 19 13 12 14 19

Exploitatiebeeld (in %)

(2019 en 2020 betreft prognoses o.a. o.b.v. omzetcijfers t/m Q3 2020)

  2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Netto-omzet 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Inkoopwaarde (minus) 64,4 65,8 64,9 67,1 63,9 65,3 67 67,2 67,7
Brutowinst 35,6 34,2 35,1 32,9 36,1 34,7 33 32,8 32,3
> Personeelskosten 14,9 12,8 12,9 12,5 14,2 15 14,3 14,2 13,9
> Huisvestingskosten 6,6 6 5,7 5,7 5,5 5,8 5,4 5,1 4,8
> Overige bedrijfskosten 9 7,6 7,7 8,2 9,6 8,4 8 8,1 8
Kosten (minus) 30,5 26,4 26,3 26,4 29,3 29,2 27,7 27,4 26,7
Bedrijfsresultaat 5,1 7,8 8,8 6,5 6,8 5,5 5,3 5,4 5,6

01-04-2021