Supermarkten

Een supermarkt is een relatief grote zelfbedieningswinkel waar levensmiddelen worden verkocht. Hiertoe behoort een steeds groter aandeel vers en additioneel assortiment van non-food artikelen. Supermarkten vormen een belangrijk aandeel in de totale detailhandel, de branche draait jaarlijks ruim 56 miljard euro om en draagt voor 10% bij aan het bruto nationaal product. Daarnaast biedt de branche werkgelegenheid aan meer dan 300.000 personen.

Grootwinkelbedrijf en franchise In de detailhandel komen diverse vormen van samenwerking voor. De supermarktbranche kenmerkt zich door een groot aandeel franchewinkels. Onafhankelijke, zelfstandige ondernemers gaan dan een samenwerking aan met een frachiseformule. Een grootwinkelbedrijf kan zowel bestaan uit eigen filiaalwinkels, alsook franchisevestigingen van zelfstandige ondernemers. Een zelfstandige ondernemer exploiteert zijn winkel(s) voor eigen rekening en risico, vaak is de ondernemer sterk lokaal betrokken. Meer informatie over franchise. Hieronder inzicht in het aantal winkels en de omzetontwikkeling over de afgelopen jaren in de supermarktbranche.

Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW

	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
Netto-omzet	33565	34577	35557	35971	36770	40361	41303	43096
Waarvan: Niet-consumenten omzet	635	1055	436	329	599	675	1654	1726
Waarvan: Detailhandelsomzet (excl. puur online)	32930	33522	35121	35642	36171	39686	39649	41370
> Fysieke winkelomzet	32831	33453	34967	35321	35798	39229	38855	40642
> Niet-in-de-winkelomzet multichannel (excl. puur online)	99	68	154	321	373	457	794	728

Exploitatiebeeld

	2019	2020	2021	2022
Netto-omzet	100	100	100	100
Inkoopwaarde (minus)	71,9	72	71,6	71,6
Brutowinst	28,1	28	28,4	28,4
> Personeelskosten	13,2	13,2	13,1	13,1
> Huisvestingskosten	4,3	3,4	4,4	4,4
> Overige bedrijfskosten	7,7	7,3	7,9	7,7
Kosten (minus)	25,2	23,9	25,4	25,2
Bedrijfsresultaat	2,9	4,1	3	3,2

Ga voor meer cijfers naar Retailinsiders

Retailinsiders/supermarkten

Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW

Exploitatiebeeld

Cookies