The State of Grocery Retail 2025

Na jaren van krimp groeide de Europese levensmiddelenomzet in 2024 weer licht (+2,4%). Toch blijft de markt uitdagend door druk op marges en voorzichtig consumentengedrag. Huismerken winnen terrein en gezonde voeding – vooral bij Generatie Z – is in opmars. Personalisatie via AI wordt steeds belangrijker voor klantbinding. Volgens het rapport State of Grocery Retail 2025 zijn succesfactoren onder meer: hoog aandeel huismerken, prettige winkelervaring, lage prijzen en goede kwaliteit. Groeikansen liggen in efficiëntie, gezondheid en slimme technologie.