Toekomstbestendige speciaalzaken, een benchmarkstudie

Wat maakt een versspeciaalzaak succesvol? Hoe toekomstbestendig zijn ze? En wat kunnen we leren van de
koplopers? Deze benchmarkstudie onderzoekt wat succesvolle versspeciaalzaken onderscheidt en welke lessen andere ondernemers daaruit kunnen trekken.

Een onderzoek van SEO economisch onderzoek in opdracht van Vakcentrum, Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) en de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV).